Апхисит Ветчачива родился 3 августа 1964 года в Великобритании, в Ньюкасле (Ньюкасле-апон-Тайн, Newcastle upon Tyne) в семье преподавателей медицины Атхасита (Athasit) и Содсаи (Sodsai) Ветчачива. Его родители были богатыми членами бангкокской общины тайских китайцев, связанных с правящей элитой Таиланда с XVIII века: Апхисит получал образование в лучших школах и университетах Таиланда и Великобритании. После учебы в бангкокской демонстрационной школе при Университете имени Чулалонгкорна (Chulalongkorn University) он продолжил обучение в Скэйтклиффской подготовительной школе для мальчиков (Scaitcliffe preparatory boys school), а затем поступил в Итонский колледж (Eton College).