Daily Archives: 12.09.2013
Тайское кари
Карри, пришедшее в Таиланд с юга Индии, напоминает нечто среднее между супами и горячими блюдами. Карри в тайской кухне не похоже на индийское или малайское. В Таиланде для приготовления карри используют чили, листья каффира, лимонную траву, имбирь галанган и кокосовое молоко, в результате чего яства получаются более ароматным, чем индийские. Основой этих блюд служит курица, говядина, свинина, рыба, морепродукты или простые овощи.
Тайская кухня
Тайская кухня формировалась под постоянным влиянием китайской, португальской и индийской кухонь, в то же время, сохранила свою национальную изюминку и остринку. Невозможно точно определить вкус тайских яств, он и острый, и сладкий, и кислый, и соленый, и горький одновременно. Такой микс из пяти вкусов – настоящее искусство и волшебство тайской кухни – достигается с помощью специй. Лимонная трава, листья кафира, имбирь всевозможных сортов, перчик чили, чеснок, кинза, базилик, кокосовое молоко, сок лайма – это лишь некоторые из огромного числа специй, которые есть в каждом тайском доме.
Бангкок
Бангкок - столица Таиланда во всех смыслах этого слова. Это место, где живет королевская семья, где работает правительство и администрация и где сосредоточены основные промышленные, торговые и финансовые предприятия. Это - главный порт страны и место, где проживает десятая часть населения королевства. Бангкок также является главными воротами страны и основным туристическим центром.
Сатун
На юге Таиланда находится провинция Сатун, которая граничит с Малайзией. Площадь провинции 500 км2 с населением более 250 тыс. человек. Сатун до 1813 г. входил в состав малайского государства Kedah, принадлежащего до 1909 года Сиаму и Британской империи. Большая часть населения провинции мусульмане – это примерно 67%, а остальные 33% - это буддисты. К малазийцам себя относят только 10% мусульман, хотя большинство из них имеет этнические корни именно этой страны. В Сатуне нет проблем, связанных с национальными конфликтами по сравнению с другими областями Таиланда.
Лучшее время для посещения
Лучшее время для отдыха в Тайланде - с ноября по март, когда стоит сухая погода с температурой воздуха от +24 до + 27 градусов. При этом необходимо понимать, что декабрь, январь и февраль - это "высокий сезон" и наплыв туристов очень большой, а цены выше. Планировать поездку в этот период лучше заранее. Поэтому многие туристы, для отдыха, предпочитают именно сезон дождей. На таких курортах, как Пхукет и Паттайя, дожди очень кратковременны и могут идти не более одного-трех часов в день, а за пару недель отдыха можно не обнаружить ни одной капли осадков и никакой сумасшедшей влажности.
Климат острова Самуи
Несколько отличается от климатических условий материковой части Таиланда.
Сезон дождей. На острове дожди могут быть в любое время года, причём очень часто плохая погода и осадки длятся от 3-ёх до 5-ти дней. Наиболее же массовые осадки наблюдаются с октября до середины декабря - этот период называется сезоном дождей, он может сдвигаться, весь октябрь может светить солнце, но зато практически весь декабрь будет лить дождь.
Климат Пхукета.
Климат Пхукета определяется муссоными ветрами, которые здесь хозяйничают круглый год. Поэтому здесь всего два времени года: сезон дождей, продолжающийся с мая по октябрь с приходом юго-западного муссона; и сухой сезон все остальное время,
Климат в Паттайе
Паттайя находится на берегу Сиамского залива и погода тут отличается от северного, южного и центрального Таиланда. Средняя суточная температура воздуха в Паттайе держится на уровне 29 градусов по Цельсию на протяжении всего года и редко когда достигает большой разницы дневных и ночных температур. Климат Паттайи имеет три сезона и подразделяется на "прохладный сезон", "жаркий сезон", и "сезон дождей".
Климат в Бангкоке
Климат в Бангкоке – тропический , делится на три сезона: жаркое и засушливое лето (с марта по май), сезон дождей (июнь - октябрь), прохладная (по местным меркам) и сухая зима (с ноября по февраль).
Минимальная средняя месячная температура в Бангкоке - 25°С в декабре - январе, максимальная - 30°С в мае, так что годовая амплитуда составляет в среднем всего 5°. В декабре минимальная температура держится ниже 15° свыше 17 дней, в январе - 22 дня. Правда, в некоторые дни этих месяцев максимальная температура превышает 32°.