В Бангкоке туристы смогут посетить уроки тайской кухни
Уроки тайской кухни приобретают все большую популярность среди иностранных туристов, особенно европейцев и жителей Восточной Азии, сообщают частные кулинарные школы. В среднем около тысячи иностранцев в год посещают занятия в подобных заведениях. Тайские школы предлагают занятия по приготовлению изысканных блюд тайской кухни, а также кушаний, популярных в исламских странах и особенно на Ближнем Востоке. Большинство учеников кулинарных школ - выходцы из Европы, хотя за последние годы появились туристы из Китая и Японии. Кроме того, за последние пять лет к урокам было привлечено больше иностранных поваров, которые пожелали расширить свои умения, чтобы предложить блюда тайской кухни в своих ресторанах.
Школа тайской кухни имеет соглашение с министерством образования, что позволяет слушателям кулинарных курсов получить студенческую визу. Желающие получить уроки тайской кухни должны обращаться в сертифицированные школы, поскольку сертификат, который выдает школа, часто требуют при приеме на работу.
Специально проведенное исследование показало, что деятельность кулинарных школ стремительно развивается и ценится туристами, которые любят пряные блюда тайской кухни и хотят узнать, как их готовить для семьи и друзей, а также иностранными поварами, которые стремятся включить блюда тайской кухни в свои меню. Другой ключевой фактор успешности школ - большой интерес к ним тайцев, которые хотят открыть рестораны в Таиланде или устроиться на работу в качестве поваров за рубежом. Известно, что в мире насчитывается около 14000 тайских ресторанов, а за пределами государства работают 42000 тайских поваров.
Кулинария, по мнению управления туризма Таиланда, является одним из способов представить тайскую культуру в мире и привлечь в Таиланд большее количество заграничных гостей.
